Head Sommelier kollégánk a legjobbak között versenyez
Paizs Dávid, a Costes Downtown Head Sommelier-je részt vesz a Magyar Sommelier Club által szervezett I. Nyílt Magyar Sommelier Bajnokságon. Az október 20-21. közötti eseményre a szerb, osztrák és lengyel szövetség is elküldte a legnevesebb szakembereit, így valójában egy nemzetközi mezőny alakult ki. Maga a verseny rendkívül összetett: az első fordulóban a résztvevők elméleti tudását […]
Több étteremmel is képviselteti magát a Gourmet Fesztiválon a Costes Group
A tavalyi évhez hasonlóan idén is különleges fogásokkal készül a Costes Downtown és a Costes Restaurant csapata a május 24-26. közötti Gourmet Fesztiválra. Ebben a három napban a kulináris élvezetek széles skáláját ismerhetik meg a látogatók a Millenárison: a bisztrók, hamburgerezők, cukrászatok, pékségek, pincészetek, sör- és pálinkafőzdék mellett a híres csúcséttermek is kitelepülnek. A belépőjegyek […]
Megérkezett a Costes Downtown menüje
Április 23-tól elérhető a Costes Downtown tavaszi, hét fogásos degusztációs menüje. A japán és ázsiai hatások által inspirált ételkülönlegességek megszületése Molnár Márk és csapatának kísérletező, merész és a modern nemzetközi csúcsgasztronómiára nyitott szellemiségének köszönhető. A minden elemében új ízkombinációk mellett a menü korábbi fogások újragondolt verzióit is tartalmazza, így visszatérő vendégek számára is egy igazán […]
Megnyerte az Étterem Hetet a Costes Downtown
A számtalan pozitív értékelésnek hála a Costes Downtown az első helyen végzett a márciusi Étterem Hét Exkluzív kategóriájában. Molnár Márk séf és csapata egy öt tételből álló menüsort készített a több mint két hetes eseményre: a füstölt pisztráng, dödölle, süllő, marha és fehér csokoládés karfiol alapú exkluzív fogásokon keresztül a vendégek megismerkedhettek a hazai fine […]